Линия обвалки и разделки туш

Конвейерные линии обвалки предназначены для разделывания свиных полутуш, говяжьих четвертей и целых бараньих туш, и других видов мясного сырья в мясоперерабатывающей промышленности.

Представляют собой систему транспортеров и разделочных столов для обвалки и жиловки мяса. Оборудование применяют: на мясокомбинатах; цехах по изготовлению колбасных изделий; на предприятиях, производящих мясные консервы, а также натуральные и рубленные полуфабрикаты.

Автоматическая модульная конвейерная линия для обвалки и разделки туш производит транспортирование полутуш или отрубов к рабочим местам обвальщиков и жиловщиков, механический сбор отходов, доставку пустых ящиков и транспортировку ящиков с готовой продукцией. Также линия разделки может осуществлять полную внутрицеховую логистику по готовому продукту (сортировка, взвешивание, складирование, маркировка, учет).

Обвалочно-жиловочный конвейер обеспечивает следующие операции:

  •     транспортирование мясного сырья к рабочим местам персонала
  •     разделка свиных полутуш, четвертей говяжьих и целых бараньих туш
  •     обвалка свиных, говяжьих и бараньих отрубов на сортовое мясо
  •     сортовая разделка мяса, отделение мякоти от костей и дожиловка
  •     автоматическая подача пустой тары и отвод ящиков с продукцией

Преимущества разделочных линий: максимальная оптимизация процесса производства, увеличение производительности персонала предприятия, организация строгого учета входящего мясного сырья на кости и сортового мяса после разделки.

Автоматические обвалочно - жиловочные линии дают возможность:

- механизировать подачу частей мясных туш к разделочным столам;

- автоматизировать подачу пустых ящиков к рабочим местам персонала;

- обеспечить механический отвод готового мяса и обработанной кости;

- повысить удобство, скорость и качество обвалки и жиловки.

 

Проектируется и изготавливается по техзаданию заказчика.