Российские хлебопеки попросили Совфед поддержать отрасль

Отраслевая ассоциация говорит о необходимости частично компенсировать затраты хлебопеков на электричество, покупку оборудования и просит обязать ретейлеров отдавать половину хлебной полки местным производителям. 

По словам Главы РСП Алексея Лялина, поддержка хлебопекам нужна, так как в отрасли снижается рентабельность в связи с ростом себестоимости продукции из-за принятых мерам по сдерживанию цен на ее реализацию. Такая ситуация уже привела к тому, что в России стал меньше пекарен, отмечают в РСП.

Четкая фиксация доли местной хлебной продукции на полках необходима для сохранения локальных производств и в широком смысле — для обеспечения национальной продуктовой безопасности, говорят в отраслевом союзе. Сейчас, отмечает Алексей Лялин, в Москве порядка трети хлебобулочной продукции поставляется из других регионов.

Кроме того, федеральные розничные сети развивают свои  пекарни. В частности, по данным на лето 2021 года супермаркеты «Пятерочка» насчитывали около 4,5 тыс. пекарен. При этом «Коммерсанту» в «Магните» рассказали, что доля местных поставщиков в поставках хлебоболучных изделий занимает 95%. В гипермаркетах «Ленты» этот показатель, в зависимости от региона, достигает 90%.

Минсельхоз пообещал рассмотреть письмо РСП, когда получит его. В ведомстве добавили, что объем субсидий для отечественных мукомолов и хлебопеков уходящем году составил 4,7 млрд руб.

Источник: sfera.fm   Подробнее на foodretail.ru